通货膨胀和政治如何推动埃及开斋节牺牲成本

萨米拉·加扎尔表示,当前的危机揭示了「政府在应对地区变化和混乱方面的预期薄弱」。她指出,活牛的进口「直接受到邻国情况的影响,特别是苏丹,它是负担得起的肉类的主要来源之一」。她补充说,政府政策缺乏“能够在危机发生前准备替代方案的专门危机管理机制,因为它往往依赖政府牲畜市场等临时解决方案,而该市场仅满足实际需求的有限份额,而不是建立可持续的战略储备。”

加札尔也强调,肉类危机与埃及农业基础的侵蚀有关。她说,城市对农地的侵占和农业所有权的分散「使得建立综合畜牧生产计画变得困难」。 “缺乏严格的饲料合约农业制度,也导致许多农民不再饲养牲畜,使他们从生产者变成消费者,增加了市场压力,削弱了社会平衡。”

5 月17 日,阿卜杜勒法塔赫塞西总统在尼罗河三角洲以西启动了新三角洲项目,旨在透过耗资约150 亿美元新增约220 万费丹(传统土地单位)来扩大耕地并加强粮食安全。这相当于约9,200 平方公里,相当于埃及现有农业用地的15% 左右。该计画以沙漠土地开垦为基础,是埃及近年来实施的最大的农业扩张计画之一。

地缘政治紧张局势与红海

这场危机与区域地缘政治紧张局势密切相关,特别是红海以及也门和吉布地之间的曼德海峡。航线中断迫使运输公司使用更长的海上航线,包括绕过非洲航线,从而延长了旅程时间并增加了货运和保险成本。这些压力透过供应链传递,从进口商到贸易商,最终传递到消费者。不确定性也鼓励一些贸易商采取预防性定价政策,在需求明显疲软的情况下,将合理的成本上涨与更高的利润结合。

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2025 年6 月2 日,埃及卡尤比亚省中央牲畜市场。

经济学家穆罕默德·阿尼斯表示,「如果伊朗迫使胡塞武装采取这一选择,就会威胁关闭曼德门,因此没有人可以忽视曼德门的重要性」。他强调,途经好望角和直布罗陀将大幅增加成本。他补充说,“埃及市场无法承受这样的增长”,并认为停止进口或转向陆路进口可能会降低成本。

他解释说,埃及“已经通过陆路从苏丹和乍得进口活的和屠宰的牲畜和红肉”,并指出曼德海峡的任何关闭“将使陆路走廊成为唯一可用的替代方案”。他也预计,由于美元升值、通货膨胀和购买力下降,今年开斋节祭祀的数量相对于人口而言将会下降。

公民反对高价协会主席马哈茂德·阿斯卡拉尼(Mahmoud al-Asqalani) 表示 阿尔马贾拉 真正的危机开始于「当公平原则崩溃,生产者认为针对垄断和价格操纵的威慑性惩罚不存在时」。他表示,市场目前正遭受滞胀,其特点是价格急剧上涨和需求疲软,但他预计,随着更多家庭在经济压力下转向共享单一祭祀动物,开斋节前几天价格可能会下跌。他指出,每公斤活体重(屠宰前牲畜的重量)的价格已从美以对伊朗战争前的约170 埃及镑(即3.2 美元)上涨至目前的230 埃及镑(即4.4 美元)。

埃及能否实现肉类自给自足?

经济和金融专家哈立德·沙菲表示,市场正在见证「消费者明显不愿购买」。他呼吁制定明确的肉品进口路线图,无论是透过政府或私营部门,同时采取紧急措施发展畜牧业生产和加强自给自足。他说,这需要在埃及运营的商业银行和埃及农业银行的支持,以鼓励公民饲养小牛和扩大当地生产。他还敦促放宽畜牧计画许可,并为饲养者和农场主提供实用的解决方案,以确保市场需求得到公平满足,同时限制垄断行为。

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2024 年6 月10 日,一名埃及男子在卡尤比亚省的中央市场中央牵着一只羊。

相较之下,开罗商会屠宰部负责人穆斯塔法·瓦赫巴(Mostafa Wahba)表示,目前的价格上涨幅度“小幅”,不超过3%。他认为,供应超过需求,并预计由于“供应充足和生产来源多样化”,开斋节前价格将会走软。

同时,金融专家穆罕默德·阿卜杜勒·阿尔表示 阿尔马贾拉 虽然一些屠夫可能会利用条件,但大多数价格上涨反映了与进口、饲料、运输和能源相关的真正成本压力。然而,尽管需求疲软,他表示消费并未完全崩溃,因为开斋节祭祀仍然具有强烈的宗教和社会意义,促使许多家庭透过购买较小的动物、分享祭品或寻求更便宜的替代品来适应。

专家们普遍认为,应对昂贵的开斋节祭品危机不能只限于节庆期间的市场监控。它需要重新安排公共支出优先事项,将支持农业和畜牧业生产作为国家安全问题,并从「透过进口弥补缺口」政策转向粮食主权和国内生产本地化。

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