当美国人聚集在一起度过阵亡将士纪念日周末时，他们可能会注意到他们的杂货帐单比去年这个时候要高一些。
据美国进步中心称，碎牛肉价格比去年上涨了近19%。
这是参议院少数党领袖舒默周一在纽约州北部推动一项新法案的部分原因。他认为《家庭杂货和农民救济法案》将有助于打破肉类垄断并帮助降低人们的成本。
舒默表示，泰森食品、JBS、嘉吉和国民牛肉这四家公司控制着85% 的牛肉市场、67% 的猪肉市场和60% 的鸡肉市场，这导致商店里的价格不公平。
「当你没有良好的、老式的美国竞争时，价格就会上涨，」舒默说。
该法案将使肉类加工商必须选择单一产品，例如牛肉、鸡肉或猪肉。它还旨在帮助农民合作社和小型企业收购、营运或扩大肉类包装设施，以便更多竞争进入市场，并帮助消费者和小型企业。
Andrew Coppin，RanchBot 共同创办人， 告诉 频谱新闻1 今年早些时候，美国的牛肉供应受到北美持续干旱的打击，而由于牛肉现在被大力宣传为健康蛋白质，因此对肉类的需求增加。
根据纽约牛肉委员会的数据，纽约州约有140 万头牛，其中包括631,199 头乳牛和102,671 头肉牛。
