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卫生官员调查烤肉店大肠杆菌爆发
圣地牙哥（中新社）—加州卫生官员今天宣布，他们正在调查与南加州和北加州The Kebab Shop 连锁餐厅多个地点供应的调味碎牛肉串有关的大肠杆菌爆发。 加州公共卫生部表示，9 名加州居民感染了产志贺毒素大肠杆菌O157:H7（俗称STEC）爆发菌株。发病日期为3月27日至4月30日。 据该部门称，其中六种疾病涉及儿童。 五人住院，其中两人出现溶血性尿毒症综合征，这是一种可能导致肾衰竭的严重并发症。目前尚无死亡报告。 卫生官员表示，对感染者的采访表明，The Kebab Shop 供应的烤牛肉科夫塔可能是疫情的来源。据CDPH 称，该连锁餐厅周一自愿暂停在所有地点销售烤牛肉科夫塔，并正在配合调查。 烤肉店没有立即回应置评请求。“目前接触该产品的风险并未持续存在，” 该部门在声明中表示。 「虽然调查正在进行中， 目前的资讯表明，涉案牛肉产品仅分销给The Kebab Shop。 CDPH…
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Angel Del Valle Cardenas ’26：GreenRoots 健康权益实习生
GreenRoots 是位于麻萨诸塞州切尔西的环境正义组织，致力于改善切尔西和东波士顿的城市环境和公共健康。 作为一名健康公平实习生，我的工作主要集中在解决城市极端高温暴露问题的C-HEAT 计画的当地空气品质数据共享方法和数据收集。我还参与了我们的树木保护计划，以改善切尔西的树冠并增加当地公共交通的便利性。 我的大部分学术背景都是生物学，这次实习使我能够探索科学与社区参与之间的交叉点，并直接为有影响力的社区工作做出贡献。与我家乡的社区成员建立联系，并从GreenRoots 的不同项目领域（例如气候正义和食品正义）中学习，我感到很满足。 可持续未来基金资助的实习 Source link