世界真的需要另一种饮食吗？去年发布的一份长达62 页的报告的70 位作者表示，世界真的无法承受不实行他们所谓的「行星健康饮食」的后果。
他们认为，这些饮食指南可以透过预防肥胖和高胆固醇等疾病，每年挽救1500 万人的生命。据称，到2050 年，这些饮食模式还将养活96 亿人，并透过减少温室气体排放来保护地球，以及其他好处。
该报告加倍强调 EAT-柳叶刀委员会这群科学家首次提出了同样的植物性、全谷类、不吃肉的饮食， 回到2019年。
从那时起的六年里，我一直想知道地球健康饮食是多么容易遵循。我有时间吗？在一个更健康、更永续、更公正的世界里，我真的会喜欢我们应该吃的食物吗？
在一周的时间里——周六到下周日——我吃的是全谷物而不是精制谷物，吃的蔬菜比平常多得多，大部分饭菜都是在家做饭，并且避免吃红肉。如果您也想尝试一下，我将向您介绍我是如何计划膳食的，我在执行过程中学到了什么，以及我的收获是什么。
全球卫生团队紧急遏止刚果致命伊波拉疫情 哥伦比亚广播公司新闻 Source link
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莎拉·简·特里布尔(Sarah Jane Tribble) 和阿曼达·塞茨(Amanda Seitz) 撰写的这篇文章首次发表于KFF Health News，经许可转载。 2026 年5 月22 日 北卡罗来纳州威廉斯顿——在她哥哥去世两年后，黛布拉·皮尔斯仍然想知道，如果当地医院没有关闭，这位50 岁的老人是否能从心脏病发作中幸存下来。 「可悲的是，我们永远不知道他那天晚上是否能获救，因为我们在这个县没有更高水平的护理，」皮尔斯站在她最后一次拥抱哥哥的活动房屋外说道。 记录显示，来自邻镇的急救人员对史丹利·西尔斯进行了半个小时的抢救，但在前往最近医院的长途车程中仍无法使他苏醒。 在高高的草丛中——如果西尔斯还活着的话，草丛就会被割掉——皮尔斯刷着手机上的照片。她在一张西尔斯微笑的照片前停了下来。皮尔斯笑了笑，然后叹了口气：“祝福他。” 西尔斯去世前一年，当地医院关闭，留下了一个支离破碎的医疗系统。马丁县的救护车上没有护理人员，而且距离最近且常常人满为患的急诊室可能有20 英里甚至更远的距离。 马丁县的医疗保健缺口表明，共和党人精心设计的500…