圣地牙哥（中新社）—加州卫生官员今天宣布，他们正在调查与南加州和北加州The Kebab Shop 连锁餐厅多个地点供应的调味碎牛肉串有关的大肠杆菌爆发。
加州公共卫生部表示，9 名加州居民感染了产志贺毒素大肠杆菌O157:H7（俗称STEC）爆发菌株。发病日期为3月27日至4月30日。
据该部门称，其中六种疾病涉及儿童。
五人住院，其中两人出现溶血性尿毒症综合征，这是一种可能导致肾衰竭的严重并发症。目前尚无死亡报告。
卫生官员表示，对感染者的采访表明，The Kebab Shop 供应的烤牛肉科夫塔可能是疫情的来源。据CDPH 称，该连锁餐厅周一自愿暂停在所有地点销售烤牛肉科夫塔，并正在配合调查。
烤肉店没有立即回应置评请求。
“目前接触该产品的风险并未持续存在，”
该部门在声明中表示。 「虽然调查正在进行中，
目前的资讯表明，涉案牛肉产品仅分销给The Kebab Shop。 CDPH 和合作机构继续调查以确定疫情爆发的原因，监测其他患者，并进行产品测试。 」
STEC 感染的症状包括腹泻，通常是血性腹泻，
呕吐和腹部绞痛。据CDPH 称，症状通常在感染后三到四天出现。
在The Kebab Shop 任何地点食用牛肉kofta 的消费者以及
敦促在10 天内出现症状的人联系医疗保健提供者。
也建议消费者丢弃连锁餐厅中剩余的烤牛肉科夫塔。
卫生官员也提醒消费者，将碎牛肉煮至
内部温度160 度并清洗消毒表面或
可能接触过生牛肉或未煮熟牛肉的器皿。
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